Recette pour tarte tatin aux pommes 🍎 et sirop de châtaigne 🌰. Rapide, simple et délicieuse !

• Préparation : 10 minutes.
• Cuisson : 25-30 minutes.

Ingrédients

• 1 pâte brisée ou sablée (déjà faite) : je préfère la sablée,
• 4 ou 5 pommes de bonne taille (golden, ou autres),
• 1 verre ou 5 cuillère à soupe de sirop épais de châtaignes (c’est ce qui reste après avoir fait des marrons glacés, par exemple !).

Préparation

1. Éplucher les pommes, les couper en tranches,
2. Répartir le sirop bien uniformément au fond d’un plat à tarte rond ou un plat à gratin,
3. Bien appuyer pour faire rentrer le sirop au milieu des pommes,
4. Mettre la pâte dans le plat, sur le dessus des pommes,
5. Saupoudrer avec un peu de sucre roux, si vous voulez un dessert encore plus calororique…
6. Faire cuire maximum 25 minutes dans un four à 180°C / T6 , en vérifiant la cuisson à partir de 15 minutes (le dessus ne doit pas cramer !).

Photo

Remarques

• 🍴 Servir tiède avec une boule de glace vanille ou de la chantilly ! Miam !
• Il ne faut pas mettre trop de sirop car les pommes rendent de l’eau pendant la cuisson, et il ne faut pas que la pâte soit submergée !