Tarte salée aux épinards et au fromage de chèvre 🐐 | Recettes de cuisine

Recette pour une délicieuse tarte salée aux épinards et au fromage de chèvre 🐐.

Ingrédients

1 pâte brisée (déjà faite)… Ou mieux, la faire soi-même ! Merci à mon ami S.C. pour sa recette !
Une petite boite de conserve d’épinards cuites au jus (égouttée, sans le jus). Ou mieux, des épinards fraîches.
Une demi bûchette de fromage de chèvre.
De l’huile d’olive,
Du fromage rappé (emmental ou parmesan),
Origan,
Sel, poivre.

Mettre la pâte dans un plat à tarte rond ou un plat à gratin, la piquer et la laisser à l’air,
Dans une petite casserole, faire cuire cinq minutes les épinards (si en boite). Si épinards fraîches : les laver, retirer leurs queues, couper en petits morceaux, et faire cuir un peu plus longtemps à feu doux,
Dans un petit saladier, verser les épinards, le fromage rappé, et bien mélanger délicatement,
Saler, poivrer à votre goût,
Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive, et de l’origan,
Verser la préparation sur la pâte brisée, bien répartir uniformément,
Ajouter des tranches de fromages de chèvre,
Faire cuire maximum entre 30 et 40 minutes dans un four à 180°C / T6 , en vérifiant la cuisson à partir de 20 minutes (le dessus ne doit pas cramer).