Recette pour marbré aux deux chocolats (blanc & noir).

• Préparation : 15 minutes.
• Cuisson : 25-30 minutes.

Ingrédients

• 100 g de chocolat noir pour dessert,
• 100 g de chocolat blanc pour dessert,
• 100 g de farine blanche normale,
• 4 œufs moyens,
• 1 sachet de levure normale,
• 100 g de beurre salé,
• 150 g de sucre blanc.

Préparation

1. Dans deux bols, faire fondre le chocolat noir et la moitié du beurre, avec une cuillère à soupe d’eau, ainsi que le chocolat blanc et l’autre moitié du beurre, au four micro-ondes (max 2 minutes à puissance moyenne),
2. Dans un grand saladier, mélanger les œufs et le sucre en un mélange blanc bien lisse, ajouter la farine et la levure, bien mélanger,
3. Dans un autre saladier, verser la moitié de cette première préparation,
4. Ajouter le chocolat noir dans un des saladiers, et le chocolat blanc dans l’autre, bien mélanger les deux,
5. Dans un moule beurré ou en silicone, verser les deux saladiers de pâtes en alternant : une couche de l’un, une couche de l’autre, jusqu’à épuisement des stocks. Essayer de faire des couches bien fines (pour que la marbrure soit bien uniforme !),
6. Faire cuire maximum 25 minutes dans un four à 180°C / T6 , en vérifiant la cuisson à partir de 15 minutes (planter un couteau dans le gâteau, la lame doit ressortir presque sèche).

Photo

Remarques

• 🍴 Servir tiède avec une boule de glace citron ou cassis ! Miam !