Recette pour gâteau à la crème de marron, très utile quand on a plus de farine ! 🌰 + 🍪 + 🍰 → 😋 !

• Préparation : 10 minutes.
• Cuisson : 25 minutes.

Ingrédients

• 100 g de chocolat noir pour dessert,
• 3 œufs moyens,
• 105 g de beurre salé,
• 500 g de crème de marron à la vanille (j’aime beaucoup celle de Clément Faugier).
• (Et remarquez : pas de farine !)

Préparation

1. Faire fondre le chocolat et le beurre, avec une cuillère à soupe d’eau, dans une casserole à feu moyen. Lisser le mélange,
2. Ajouter à la crème de marron, en remuant avec une fourchette pour bien la mélanger,
3. Battre les oeufs entiers, et incorporer progressivement au mélange en remuant très vivement pour obtenir une préparation homogène.
4. Dans un moule beurré et fariné (ou en silicone), verser la pâte,
5. Optionnel : ajouter des amandes effilées sur le dessus, pour faire joli, ou des morceaux de marrons glacés, pour faire riche joli et encore meilleur !
6. Faire cuire maximum 25 minutes dans un four à 180°C / T6 , en vérifiant la cuisson à partir de 15 minutes (planter un couteau dans le gâteau, la lame doit ressortir presque sèche).

Photo

Remarques

• 🍴 Servir tiède avec une boule de glace vanille ou de la crème chantilly ! Miam !